| Manufacturer | Tefal |
| Weight | 4 |
Pressé(e) d’apposer votre fine tranche de bœuf sur la pierre fumante ? Un peu de patience ! Avant de vous lancer, vous devez préchauffer votre appareil à pierrade – durant plus ou moins 20 min.
Une fois la pierre bien chaude, salez sa surface avec du sel fin : cette astuce permet aux aliments de ne pas attacher tout en rehaussant leurs saveurs naturelles. Par contre, ne la graissez pas de peur que vos émincés n’accrochent : génération de fumées assurée.
Si certains aiment mariner longuement leurs viandes dans un mélange d’huile, d’herbes et d’épices, les puristes préféreront largement les griller telles quelles pour ne pas dénaturer leur goût brut. Libre à vous donc d’y apporter votre petit grain de sel (ou de poivre) pour rendre votre soirée pierrade inoubliable !
NETTOYAGE: Ne pas plonger la pierre dans l'eau ni dans le lave vaisselle
Ne pas utiliser de produit détergent
Utilisez une éponge à face abrasive, qu’on peut frotter sur la pierre, tout en la passant sous un filet d'eau.